20日（土）　マコガレイ祭り

煮付に唐揚げに、もちろん刺身に美味しいマコガレイ。

マコガレイの刺身は、平目をしのぐ味わいと言われています。（活き締め、活魚に限る）

この機会に、是非、刺身を味わって頂きたい！

21日（日）　湯引き祭り

魚の皮と身の間。そこに濃い旨みがあるのは、皆さまご存知の通り。

炙りよりも繊細な、その旨みの味わい方、それが湯引き。

湯引きの旨さ、堪能してください。